Архив автора: Киса

Джейми Оливер Говяжьи рёбрышки и зимний салат

Ознакомьтесь с остальными рецептами салатов.

А так же удивительный рецепт «Оссобуко»

Торт Наполеон

wDyr_YQGtPs
Торт Наполеон знаком нам всем с советских времен. В моем детстве, это был единственный торт который пекли на все праздники и только в начале 90-х стали делать торт Коричневый с кремом из сгущенного молока. Очень долгое время, я даже «близко» не подходила к Наполеону, а некоторое время назад, открыла его для себя заново. Только немного видоизменила рецепт, вместо сливочного маргарина в дело пошло сливочное масло и добавила фруктовую прослойку. Читать далее

Освежающий чай из Матума с медом и лимоном

dcac5c19380d0f347c807e2a61a0c965
Из поездок по Юго-Восточной-Азии я всегда привожу сушеные плоды Матума, использую их обычно при простуде, от кашля, а иногда на его основе делаю простой напиток. Чай из матума имеет немного терпкий вкус, но хорошо освежает, помимо матума я добавляю в него ломтики лимона и натуральный мед. Читать далее

Мокруха еловая и Паутинник бело- фиолетовый

IMG_3756
В наших лесах произрастает множество самых разнообразных грибов, но мы берем исключительно боровики да красноголовики иногда поглядывая на грузди да сыроежки. Если приглядеться внимательнее, заблаговременно, перед поездкой в лес, открыть справочник грибника, то удивлению не будет предела. Оказывается половина того, что мы считаем за поганки можно есть и они вкусные. Сегодня я вас познакомлю с двумя представителями съедобных «поганок», которые я собрала, сама приготовила и сама же съела. Естественно перед тем как съесть я открыла хорошо иллюстрированный справочник, прочла ни одну статью на просторах интернета, еще раз посмотрела фото данных грибов и только после этого решилась их приготовить и съесть. Читать далее

Как готовить жареные маслята

В грибной сезон самое вкусное лакомство, это жаренные грибы, а самые вкусные грибы-это конечно же жареные маслята! Читать далее

Соленые грибы на зиму

Ни один праздничный, русский стол не обходится без такой закуски, как соленые грибы. Заготавливают лесной деликатес со второй половины лета, как только начинают идти солоняки. А некоторые, более продвинутые, с самого июня, как появляются первые Колпаки— они невероятно вкусны в соленом виде. И конечно же я не отстаю от других и делаю свои запасы соленых грибочков. Сегодня именно о засолке грибов на зиму и поговорим.

IMG_3748 Читать далее

Маринованные помидоры на зиму- «пальчики оближешь»

i
Как-то раз, я попробовала у сестры маринованные помидоры, если честно я их не очень люблю, но эти были что-то невероятно вкусное и как- то незаметно я умяла литровую банку. Сегодня, я хочу поделиться этим рецептом с Вами. Читать далее