Архив рубрики: Кухня мира

Рецепты блюд со всего мира

Как приготовить вкусные и безопасные суши дома


Ах, суши. Это популярное азиатское, простое блюдо навсегда вошедшее в наши сердца и желудки. Это прекрасный, здоровый перекус не вызывающий ожирение. Я просто называю суши прекрасным обедом или ужином, а иногда и завтраком.
Читать далее

Острый салат из манго

IMG_4321
Такой салатик подойдет скучающим по тайскому салату из зеленой папайи — Сом там. Не для кого не секрет, что папайя в России не частый гость, а тем более зеленая из которой готовят традиционный тайский салат. Ну а если удастся найти зеленую папайю, то ценник на нее будет просто космическим, поэтому я решила найти более дешевую и доступную альтернативу. Очень многие советуют заменить папайю редисом дайкон, но получается редкостная, несъедобная гадость, а вот манго очень даже подошло, купить можно в любом магазине и цена невысокая. Читать далее

Суп из рисовой(стеклянной) лапши рецепт с фото

img_3917
Сегодня я предлагаю простой, но вкусный рецепт супа из рисовой стеклянной лапши с курицей и грибами. Этот суп хорошо подойдет тем людям, Читать далее

Спагетти Болоньезе — рецепт с фото

img_4057
Болоньезе традиционное итальянское блюдо из Болоньи, представляет собой томатный соус с говяжьим фаршем и овощами, приправленный вином. Как приготовить соус болоньезе в домашних условиях? Читать далее

Как приготовить красный карри с мясными шариками

img_3891
Карри паста являться неотъемлемой частью жизни Юго- Восточной — Азии. На основе карри готовится огромное количество разнообразных блюд. В зависимости от вида пасты зависит острота блюда. Читать далее

Оссобуко рецепт с фото

img_3823
Оссобуко- блюдо пришедшее к нам из итальянской кухне, что в переводе на русский язык означает «полая кость». В идеале, блюдо готовят из телячьей голяшки и подают с ризотто, но ничего страшного не случится если Вы будите готовить из говядины и подавать с пастой. Читать далее

Паста с Мидиями, чесноком и петрушкой

Паста с мидиями

Паста с мидиями

Еще один несложный рецепт пасты с морегадами- паста с мидиями. Плюс такого рецепта в отличии от Пасты с Вонголе заключается в том, что мидии можно купить в любом приличном супермаркете или гипермаркете. единственный совет никогда не покупайте чищенные мидии в наших магазинах на развес- гадость редкостная, только блюдо испортите. Луше брать большие мидии в створках, цена на них выше, но они того стоят.
Читать далее

Паста с Вонголе в томатном остром соусе

В моей семье очень любят блюда с море продуктами и особенно ценится итальянская кухня, поэтому частым гостем на нашем столе бывает Паста ала Вонголе.

Паста ала Вонголе

Паста ала Вонголе

Читать далее

Шоколадный Брауни

43
Шоколадный Брауни- это влажный кекс, обожаемый на просторах Северной Америки. Брауни настолько хорош, что не требует ни каких пропиток или глазировок, хотя в оригинале его смазывают абрикосовым джемом. Так же его можно прослоить кремом и ягодами-идеально подойдет крем из маскарпоне и ягоды малины. особенно вкусным Брауни становится когда остынет и полежит в холодильнике пару часов. Я испробовала целую кучу рецептов Брауни, но в итоге остался только один, который я Вам сегодня и расскажу. Читать далее

Котлеты по — гречески

kotleti-po-grecheski-20642

Ингредиенты:
фарш говяжий — 400 г сухари панировочные — 3 ст. ложки кунжут — 1 ч. ложка помидоры — 1 шт. лук репчатый — 2 головки чеснок измельченный — 2 ч. ложки яйцо — 1 шт. душица сушеная — 1 ст. ложка сыр пармезан тертый — 2 ст. ложки водка из аниса (узо) — 2 ст. ложки или анис молотый — 1 щепотка перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления:
Помидоры ошпарьте, удалите кожицу и семена, мякоть нарежьте кубиками. Все ингредиенты соедините и вымешивайте 10 минут. Затем накройте фарш пленкой и выдержите 1 час в холодильнике. Сформуйте 8 котлет, смажьте их оливковым маслом и обжаривайте на гриле по 5–7 минут с каждой стороны. Подавайте с соусом цацыки, оформив зеленью петрушки.

Бон Аппетит!