Архив рубрики: Специи

Описание и советы по использованию специй

Пижма бальзамическая(Библейский лист)


Пижма бальзамическая так же широко распространена, как и обычная пижма, культивируют ее с незапамятных времен, имеет яркий пряно-мятный аромат. Так же пижму бальзамическую называют Библейский лист, так как ее листья использовали вместо закладок в библии, во время проповеди, что приводило к ароматизации самой книги. Это уникальное растение часто зовут «трава святого «Петра» или Читать далее

Приправа Итальянские травы — состав

c0c40ead299a02631a4f6569b3b9ca22-swm-500x500
Большая удача, что сегодня мы можем купить абсолютно любую пряность, приправу и смесь трав и для этого нам нужно всего лишь дойти до ближайшего супермаркета. Читать далее

Лемонграсс

lemongrass1-630x420
Лемонграсс, еще одна приправа, трава без которой не обходятся многие блюда кухни Юго- Восточной-Азии.
Внешне растение похоже на осоку, да и на ощупь грубое и есть все шансы порезаться. Читать далее

Листья кафир лайма

dried-kaffir-lime-leaves-60g-5095-p
Листья кафир лайма являются одной из моих самых любимых приправ. Эта приправа, как и многие другие выращивается на просторах Юго-Восточной — Азии. Обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом напоминающим аромат лимона, только горьковатый. Читать далее

Корень галангала(калган)

893963
Галангал(калган) относится к имбирным растениям, его употребляют как приправу в кулинарии и как лекарственное средство. Галангалом называется именно корень растения, само растение именуется Альпиния. Читать далее

Семена Лотоса

kfoKg1c5QYsКогда-то давно в одной из телевизионных передач, возможно о путешествиях, я увидела такое лакомство как семена Лотоса. Из программы узнала, что их едят, но не услышала описания вкуса. С тех пор я поставила себе галочку- «Обязательно попробовать» и не так давно я это сделала. Читать далее

Листья Шамбалы- незаменимая приправа на любой кухне

rp_64-1024x788.png
Кто знает, что такое листья Шамбалы, практически ни кто, у нее существует множество других названий самое известное Пажитник. Читать далее