Архив рубрики: Крем для выпечки

Рецепты приготовления кремов для выпечки

Сметанный крем

creme-fleurette-en-chantilly-2
Один из самых быстрых рецептов крема для выпечки, это сметанный крем, да и по деньгам менее затратный чем другие.
давайте попробуем его приготовить. как правило с таким кремом наши мамы и бабушки готовили и готовят по сей день торт «Медовик». Читать далее

Заварной крем

Рецепт пришедший с советских времен, такой крем готовили мои родные раньше, да и сейчас продолжают. Единственное заменили сливочный маргарин на сливочное масло. По мне так это идеальный заварной крем, с таким кремом моя бабушка всегда делала Наполеон из 12 коржей. Читать далее

Крем из сыра Маскарпоне

Для меня самый идеальный крем получается из сыра Маскорпоне. Даже сейчас, несмотря на санкции, в магазинах можно раздобыть приличный Маскорпоны из которого получится хороший густой крем. Секрет плотного крема из сливочного сыра заключается в яйцах-если яйца от хорошего производителя и свежие, то и крем прекрасно взбивается и получается достаточно плотным. Ну а если не повезет, то не стоит расстраиваться и сделайте из жидкого крема десерт наподобие Тирамиссу, получается очень вкусно.

Крем из Маскорпоне

Крем из Маскорпоне

Читать далее