Фрукт Чемпедак

67Отдыхая на острове Самую, что находится в Таиланде, я постоянно натыкалась на незнакомый мне фрукт, хотя в Юго-Восточной-Азии я находилась уже не первый месяц. Аромат от фрукта был достаточно сильным, но не такой сильный как у Дуриана, а по виду был похож на Джекфрукт, но не такой большой и не зеленого, а грязно желто-коричневого цвета. Можно сказать, что новый «незнакомец» выглядел совсем не аппетитно, но зато пах сладко.
70

Сразу я его покупать не стала, а решила выведать как можно больше информации на просторах интернета. Вот что я о нем узнала. «Незнакомца» звали Чемпедак, он из рода тутовых и как я угадала близкий родственник джекфрукта, растет так же как его родственник на деревьях. Мне хватило этой информации и я решила его попробовать…
И тут началось самое интересное, на лотках где продавали чемпедак рядом находились жаровни и его жарили в кляре, но мне нужен «живой» фрукт. В двух местах мне отказались его продать «живьем», а в третьем месте на меня очень странно посмотрела тайка, позвала свою дочь еще раз показала на меня и видимо сказала, что я хочу, они посмеялись, но в итоге отдала мне мой долгожданный чемпедак. Меня такая реакция немного насторожила, но я была непоколебима в своем решении-попробовать, что я кузнечиков не ела, а чемпедак не так страшен, да и пахнет сладко. Расположившись на берегу, я с легкостью вскрыла фрукт. внутри он оказался похож на совего родственника джекфрукта, только маслянистый и плоды не такие крупные, да и внутри оказалась косточка. По вкусу фрукт напоминает джекфрукт с оттенком дуриана, только вкус более насыщенный и мякоть более мягкая. Это было блаженство! Но есть один маленький минус- чемпедак очень сытный и им запросто можно объестся.
69
На этом я не успокоилась и следующим днем решено было отведать жаренные зернышки фрукта. Они оказались по вкусу не хуже «живого» чемпедака и очень хорошо подходили к кофе. Получился замечательный утренний завтрак с этакими жаренными пирожками.
68
К сожалению, через неделю мы покинули Самуи, я больше нигде не встретила этот замечательный фрукт, поговаривают, что он есть на Пхукете, как- нибудь нужно будет проверить.

Бон Аппетит!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *