Семена Лотоса

kfoKg1c5QYsКогда-то давно в одной из телевизионных передач, возможно о путешествиях, я увидела такое лакомство как семена Лотоса. Из программы узнала, что их едят, но не услышала описания вкуса. С тех пор я поставила себе галочку- «Обязательно попробовать» и не так давно я это сделала.

При очередном посещении Пном- Пеня, гуляя по вечерней набережной, я увидела женщину продающую заветные коробочки лотоса. Естественно я кинулась к ней и прикупила себе «букетик» из нескольких штук, стоил такой букетик один доллар. Что можно сказать о полезных свойствах лотоса- панацея почти от всех недугов в странах Юго-Восточной-Азии, так как этот цветок является священным. Доля правды в его полезности есть, так как каждое растение чем- то полезно и от чего-то помогает. Погуглив, я узнала, что лотос является самым древним растением известным человечеству.DSCN3701 Его используют как сильное мочегонное и кровоостанавливающее средство. Семена в растении ценятся больше всего, в восточной медицине их используют во многих препаратах. На основе семян лотоса делают лекарства для лечения-укрепления почек, сердечно- сосудистой системы. Это все конечно интересно, но в тот момент я рассматривала священный Цветок, вернее его плоды, только с гастрономической стороны.
По вкусовым качествам, что-то среднее между семечками подсолнечника и орех лещины, подозреваю, что если пожарить плоды они станут вкуснее, как и все орехи и семечки.DSCN3411
Я так радовалась покупке, так радовалась, до момента пока не начала чистить….Это какое- то мучение! сначала их нужно выковырять из самой коробочки, но это еще не все, затем очистить от шкурки, а эта самая шкурка не очень- то спешит чиститься и это еще не все, нужно разломить орешек и убрать сердцевину, так как она горькая и вяжет. И только после этого съесть! Если честно, меня хватило только на две штуки. Удовольствия получила не много и больные пальцы, чистятся семена действительно сложно.
Стоит ли так мучится каждый решит для себя сам, но для меня на один неизведанный продукт стало меньше.

Бон Аппетит!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *