Листья кафир лайма

dried-kaffir-lime-leaves-60g-5095-p
Листья кафир лайма являются одной из моих самых любимых приправ. Эта приправа, как и многие другие выращивается на просторах Юго-Восточной — Азии. Обладает ярко выраженным цитрусовым ароматом напоминающим аромат лимона, только горьковатый.

Листья широко используют в кулинарии и медицине, так же их можно использовать в доме как природный ароматизатор.
Это незаменимая приправа в известном супе Том Ям. Листья легко отличить, они имеют яркий зеленый цвет, даже в сушенном виде практически сохраняют свой цвет.
Так как в листьях совершенно нет калорий их можно отнести к диетической пище и смело использовать в блюдах для похудения. Хранятся листья кафир лайма просто, их высушивают и помещают в бумажные пакеты. Срок годности у такой специи один год.
Так же экстракт листьев широко используется в косметологии, его добавляют в различные маски, с листьями принимают ванны, такая ванна отлично тонизирует и бодрит. при этом обладает очень приятным лимонным ароматом, так же обладают антибактериальными свойствами.
В кулинарии листья используют в свежем и сушенном виде, добавляют в супы, соусы, готовят с ним котлеты(добавляют в измельченном виде). Кафир Лайм отлично подходит к блюдам из рыбы, как и привычный нам лимон.
Приобрести у нас, листья кафира лайма, можно в специализированных магазинах, специализирующихся на товарах из Юго- Восточной- Азии, а так же в гипермаркетах, но в обычных магазинах встречается очень редко. По цене доступен, стоит приблизительно 120 рублей за пакетик, его Вам хватит на несколько приготовлений. Продается как в свежем так и в сушенном виде.
Бон аппетит!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *